Я все время проходила мимо этих подозрительных неведомых пучков «зеленых побегов бамбука», пока не рискнула однажды купить один такой пучок. Оказалось, это очень вкусный овощ по имени спаржа. На вкус слегка сладковатая, напоминает свежий молодой зеленый горошек. Я ее ем в свежем виде — отрезаю грубые жесткие части снизу стебля и режу мелкими кружочками в салат. А также один раз потушила с баклажаном и болгарским перцем. Но в жареном виде вперемешку с другими овощами ее практически не заметно, жалко добро тратить. Поэтому теперь я ее использую в сыром виде в салатах.

( Читать дальше )

Всех с наступающим Новым годом!

У кого есть свежие или традиционные идеи по поводу праздничного меню на Новый год, прошу делиться рецептами.